photo Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Finance de marché

Anses-d'Arlet, 972, Martinique, Martinique

CARRE CREOLE, filiale du groupe CARIDEV GROUP, est un projet novateur en cours de création, destiné à devenir un lieu culinaire d'exception. Situé dans un cadre unique au Domaine de Diam'Arlet, le restaurant proposera une offre diversifiée (restauration, brunch, traiteur et évènementiel) dans une ambiance bistronomique, alliant excellence et convivialité. Dans le cadre de son lancement, nous recherchons un cuisinier-patissier H/F dont les missions seront les suivantes : **Préparation et exécution des plats et pâtisseries** - Réaliser avec rigueur et créativité les plats et pâtisseries inspirés des saveurs caribéennes **Création et mise à jour des recettes** -Élaborer et formaliser des fiches recettes détaillées. Vos suggestions et innovations viendront dynamiser l'offre culinaire, tout en respectant l'esprit bistronomique de CARRE CREOLE. **Travail en équipe** -Contribuer à une ambiance de travail harmonieuse, en faisant preuve de bonne entente, de bienveillance et en respectant la charte de collaboration en cuisine. **Hygiène et sécurité** -Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine afin de garantir la qualité de nos préparations et la[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Finance de marché

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

CARRE CREOLE, filiale du groupe CARIDEV GROUP, est un projet novateur en cours de création, destiné à devenir un lieu culinaire d'exception. Situé dans un cadre unique au Domaine de Diam'Arlet, le restaurant proposera une offre diversifiée (restauration, brunch, traiteur et évènementiel) dans une ambiance bistronomique, alliant excellence et convivialité. Dans le cadre de son lancement, nous recherchons un serveur H/F dont les missions sont les suivantes : **Accueil et service client** Accueillir et servir nos clients avec professionnalisme et convivialité, en veillant à leur offrir une expérience mémorable dans un environnement chaleureux. **Gestion de la salle** Participer activement à l'organisation et à la coordination du service en salle, assurer le lien entre la cuisine et le bar, et garantir la fluidité du service lors des heures de forte affluence. **Communication bilingue** Assurer la prise de commande et l'accueil des clients en français et en anglais, afin de répondre aux attentes d'une clientèle internationale et variée. **Conseil et vente** Proposer et recommander les plats et boissons, en valorisant l'offre bistronomique et en mettant en avant les produits[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Finance de marché

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

Dans le cadre du lancement de l'activité, nous recherchons un Barman H/F dont l'atout majeur repose sur l'utilisation d'épices locales issues du jardin pour créer des cocktails uniques, reflet de l'âme authentique de la Caraïbe. Le poste est à pourvoir à compter du 15 avril 2025. Vos missions seront les suivantes : Création et préparation de cocktails innovants** Élaborer et sublimer des cocktails en mettant en avant des épices locales et des ingrédients typiques de la Caraïbe. Vous serez chargé(e) de créer des recettes originales, tout en respectant l'identité bistronomique de CARRE CREOLE. **Service au bar** Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme, en assurant un service rapide et de qualité. Vos créations contribueront à offrir une expérience sensorielle inoubliable aux convives. **Gestion du bar et des stocks** Veiller à la bonne gestion des stocks de boissons et d'ingrédients, ainsi qu'à l'entretien rigoureux du matériel de bar, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. **Travail en équipe** Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe, dans un climat de bonne entente, de bienveillance et en respectant la charte[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

Mission principale : Le cuisinier ou la cuisinière est responsable de la préparation des plats en conformité avec les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement. Il/elle contribue au bon fonctionnement général de la cuisine en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Activités et responsabilités : - Élaborer les plats selon les fiches techniques établies - Assurer la mise en place nécessaire au bon déroulement du service - Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les règles HACCP - Vérifier la fraîcheur et la qualité des ingrédients et approvisionnements - Participer à la réception et au rangement des marchandises - Maintenir son poste de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe en cuisine et communiquer efficacement - Respecter les délais de préparation pour satisfaire la clientèle - Participer activement aux tâches de nettoyage et entretien quotidien de la cuisine Compétences requises : - Bonne maîtrise des techniques culinaires de base, notamment des spécialités locales et des produits de la mer - Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler sous pression et à gérer[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

Missions principales : Sous la responsabilité directe du gérant, vous serez chargé(e) d'assurer les différentes tâches liées au bon fonctionnement du Snack Dlo Féré, notamment : - Accueil et prise des commandes des clients - Préparation des plats simples (sandwichs, salades, snacks chauds, grillades) - Préparation et vente des boissons (jus, sodas, boissons chaudes) - Encaissement et gestion des transactions financières - Nettoyage et entretien régulier de l'espace de restauration, des équipements et ustensiles - Approvisionnement et gestion des stocks (inventaire, contrôle des livraisons) Profil recherché : - Dynamique et motivé(e) - Sens aigu du service client - Polyvalence, rigueur et rapidité d'exécution - Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation - Hygiène irréprochable et respect des normes HACCP Compétences requises : - Expérience précédente en restauration ou snack appréciée (débutants acceptés) - Connaissance de base des règles d'hygiène alimentaire - Capacité à manipuler des équipements de cuisine simples (grill, friteuse, plancha) - Bonne maîtrise du français oral

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Vous pouvez cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Vous veillez à la mise en place des éléments de cuisine. Vous vous assurez de la propreté de votre espace de travail. Horaire: 10h à 17h tous les jours sauf le mercredi

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

Vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous effectuez la réception des marchandises et vous vérifier la conformité. Vous avez des connaissances en tant que barman/barmaid serons appréciés. Vous avez le sens de l'accueil, vous êtes sérieux et dynamiques. 10H30 17H tous les jours sauf le mercredi

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre notre équipe. Notre établissement propose une carte à mi-chemin antre la cuisine française et Créole. Vous serez responsable de la préparation des plats tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous aimez créer des expériences culinaires mémorables pour nos clients, ce poste est fait pour vous. Responsabilités: Préparer les aliments selon les recettes et les standards de l'établissement Élaborer des préparations culinaires variées et innovantes Assurer le service en restauration avec professionnalisme et efficacité Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires Maintenir la propreté et l'organisation de votre espace de travail Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments Vous êtes capable de travailler[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un(e) serveur/serveuse enthousiaste et professionnel(le) pour notre restaurant. Si vous avez une passion pour le service et aimez créer une expérience mémorable pour les clients, nous voulons vous rencontrer ! Vos missions : Accueillir et installer les clients Prendre les commandes et servir les plats et boissons Assurer un service rapide et de qualité Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle Profil recherché : Expérience en service en restauration Excellent relationnel et sens du service Capacité à travailler en équipe et sous pression Présentation soignée et attitude positive

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant. Si vous avez une expérience solide en cuisine et un amour pour la gastronomie, nous voulons vous rencontrer ! Vos missions : Préparer et cuisiner des plats selon les standards de qualité de l'établissement Superviser et former les commis de cuisine Assurer la gestion des stocks et des commandes Maintenir une hygiène irréprochable dans votre poste de travail Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Créativité et sens du détail Capacité à travailler en équipe et sous pression Connaissance des normes HACCP Contrat renouvelable.

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